Hoofdgerechten

Hoofdgerechten vis

Gebakken zeetong met sla en frieten

Scampi's Romanoff met pasta of frieten

Bouillabaisse met toasten en rouille

Hoofdgerechten suggesties vis

Rode poon, venkel, prei, mierikswortelsaus en gratin

Zeeduivel met mousselinesaus, juliennegroenten en gebakken aardappelen

Kabeljauwhaasje met warme groenten, basilicumsaus en puree

Grietfilet, schelp- en schaaldieren, zuiderse saus met rijst

Hoofdgerechten Kreeft

Kreeft "belle-vue" (natuur met zomers slaatje)

Kreeft met kruidenboter, rode pesto en pasta

Kreeft "à la russe" (in de room met warme groenten en aardappelen)

Kreeft "gegrild" (met kruiden-lookboter in de oven en rijst)

Kreeft "Spijshuis" (met fijne kruidenroomsaus en pasta)

Kreeft "thermidor" (met mosterd, kaas, rijst en in de oven)

Hoofdgerechten suggesties vlees

Huisbereide américain met seizoenssla en frieten

Steak natuur met sla en frieten

**met saus naar keuze

Fazant met herfstgroenten, wildsaus en amandelkroketten

Everzwijn met herfstgroenten, wildsaus en gratin

Hert met herfstgroenten, wildsaus en gratin

Hazenfilet met herfstgroenten, duo van saus en kroketten