Hoofdgerechten

Hoofdgerechten vis

Garnaalkroketten met seizoensla en frieten ( 2 of 3 stuks)

Scampi's Romanoff met pasta of met frieten

Bouillabaisse met toasten en rouille

Gebakken roggevleugel met witloof en knolselderpuree

Zeeduivel met Madeirasaus en aardappelpuree

Kabeljauwhaasje met hollandaisesaus en Röstis

Gebakken zeetongen met sla en frieten (2 stuks 200 gr.)

Hoofdgerechten Kreeft

Kreeft "belle-vue" (natuur met zomers slaatje)

Kreeft "Maison" (met fijne groene kruidenroomsaus) en pasta

Kreeft "gegrild" (met kruiden-lookboter in de oven en rijst)

Kreeft "Thermidor" met mosterdsaus, parmezaan en rijst in de oven)

Kreeft à l' amoricaine ( goed gekruide tomatensaus met dragon) met rijst

Hoofdgerechten suggesties vlees

Steak natuur met seizoensla en frieten

**met saus naar keuze - Peper - champignon - Provençaal - kruidenboter - béarnaise - roquefort

Halve fazant met herfstgroenten, roomsaus en pompoenpuree

Everzwijnfilet met witloof, schorseneren, röstis en rode wijnsaus

Hazenfilet met herfstgroenten, duo sausjes en gratin

Hertenkalffilet met spek, witloof, knolselderpuree en wildsaus

Suggesties Vegetarisch

Pasta met fijne kruidensaus en oesterzwammen

Ratatouille met tomatensaus en frieten