Voorgerechten

Soepen

Dagsoep

Vissoep met toast en rouille

Kreeftensoep met cognac

Voorgerechten

Kaaskroketten

Garnaalkroketten

Wildkroketten ( hert en oesterzwammen)

Kreeftenkroketten

Suggesties

Oesters 3 stuks met brood

Oesters 6 stuks met brood

Wildpaté met garnituur en toast

Carpaccio van hert met balsamico, parmezaan

St.-Jakobsvruchten met knolselder en truffel

Terrine van eend met sauternes en garnituur

Gebakken eendenlever met rabarber en appel

1/2 kreeft "Belle-vue" (per 2 personen)