Voorgerechten

Soepen

Pompoenroomsoep met spek en brood

Vissoep met toast en rouille

Kreeftensoep met cognac

Voorgerechten

Kaaskroketten

Garnaalkroketten

Kreeftenkroketten

Suggesties voorgerechten

Oesters 3 stuks met brood

Oesters 6 stuks met brood

Gegratineerde oesters 3 stuks

Gegratineerde oesters 6 stuks

Carpaccio van hert met parmezaan en balsamico en rucola

Wildkroketjes, vijgenconfituur, toast met champignons

Duo van reebok- en ganzenleverpastei met garnituur

Gebakken ganzenlever, appel, peperkoek en rabarberchutney

St.-Jakobsvruchten met zwezerikkroketjes, truffelsaus en mini champignons

1/2 kreeft "Belle-vue" (per 2 personen)